Poměrně sladký letní koktejl s kokosovou a ananasovou příchutí.

Ingredience:

OFICIÁLNÍ:

bílý rum (3 cl),
ananasový džus (9 cl),
kokosové mléko (3 cl),

NEOFICIÁLNÍ:

bílý rum (3 cl),
kokosový sirup (2-3 cl),
ananasový džus (9 cl),
led (kostky nebo drcený),
smetana (2 cl),
někdy i tmavý rum (3 cl),

Postup:

Pro suroviny oficiální je postup následující: Do sklenice vhodné k mixování dáme kostky ledu a všechny suroviny a směr rozmixujeme tak, aby vznikla spojitá tříšť. Poté přelijeme do sklenice typu Hurricane Glass a ozdobíme ananasem a třešničkou. Podáváme s brčkem.

Neoficiální postup: Do shakeru dáme suroviny, včetně ledu (jen několik kostek), a mixujeme dokud se led neztratí. Směs by se měla napěnit a po přelití se pěna ustálí na povrchu. Podává se ve sklenici Hurricane Glass, ideálně vychlazené předem, naplněné ledem, a nakonec ozdobené plátkem ananasu a brčkem.

Obrázek byl upraven, původní je z Flickr.com, zodpovědný autor: © Randy Son Of Robert, licence Creative Commons