Derby je lehce broskvový koktejl s velkou převahou ginu.

Ingredience:

gin (6 cl),
broskvový bitters (2 kapky, hořký broskvový likér),
máta (2 lístky, čerstvá),

Postup:

Do sklenice vhodné k míchání dáme kostky ledu a přilijeme gin a bitters. Zamícháme a scedíme do vychlazené sklenice typu Cocktail Glass. Navrch přidáme lístky máty.

Obrázek sklenice byl upraven, půdovní je z Flickr.com, zodpovědný autor: © Dinner Series, licence Creative Commons BY 2.0
Obrázek máty byl upraven, původní je z Flickr.com, zodpovědný autor: © E V Peters, licence Creative Commons BY NC 2.0