Nefalšovaná Irská káva.

Ingredience (oficiální):

Irská whiskey (4 cl),
káva (9 cl, horká),
smetana (3 cl),
třtinový cukr (1 lžička),

Postup:

Správně by se whiskey měla ohřát hořákem, ale zajisté postačí, když ji do sklenice typu Irish Coffee Glass nalijete o pokojové teplotě. Poté zalijeme horkou kávou a přidáme cukr. Opatrně nalijeme smetanu (např. přes lžičku) tak aby vytvořila horní bílou vrstvu. Smetanu je také možné předem protřepat v shakeru, nalití na povrch by mělo poté být snazší.

Obrázek je z Flickr.com, zodpovědný autor: © JF Sebastian, licence Creative Commons