Aperol Spritz, někdy také zvaný Spritz Veneziano je lehce hořký drink s Prosecco a Aperolem.

Ingredience (oficiální):

Prosecco (6 cl, případně jiné suché šumivé nebo perlivé víno),
Aperol (4 cl, případně jiný kořeněný pomerančový likér),
perlivá voda (trochu),

Postup:

Do sklenice typu Lowball Glass dáme led a postupně přilijeme jednotlivé ingredience. Navrch zastříkneme perlivou vodou. Ozdobíme měsíčkem pomeranče přímo do sklenice.

Někdy se podává také ve větším provedení ve sklenici typu Collins Glass, je však potřeba patřičně upravit množství surovin.

Obrázek byl upraven, původní je z Flickr.com, zodpovědný autor: © luisete, licence Creative Commons