Správné servírování

I když jsme primárně zaměření na koktejly, není na škodu uvést na pravou míru, jak správně podávat nemíchané alkoholické nápoje…

Zobrazit

Irish Coffee Glass

Sklenice primárně určená k podávání Irish Coffee neboli Irské kávy, což je také jeden z oficiálních koktejlů IBA. Jedná se…

Zobrazit

Přehled ingrediencí

Je nám jasné, že nemalá část ingrediencí uvedených u koktejlů Vám nic neříká (třeba gumový sirup?), takže jsme se rozhodli…

Zobrazit

Že nic takového neexistuje? Omyl! Nějaké chytré hlavy zjistily, že cyklodextriny, což jsou prý chemické odvozeniny cukrů, dokáží obsáhnout alkohol až v 60 % své hmotnosti. Následně s nimi může být zacházeno jako s jakýmkoliv jiným práškem, tedy může být uchováván například v malých kapslích a rozpuštěn ve vodě. Na tento vynález byl údajně registrován patent v Americe již v roce 1974. Vodka tablietna se tak zdá jako celkem normální využití tohoto vynálezu.

Malým problémem může být legislativa – řadit práškový alkohol mezi alkoholické nápoje či nikoliv? A zkuste si představit jeho volný prodej – jaké by asi bylo ho pozřívat nerozpuštěný třeba nosem…

V některých státech, jako třeba v Německu, je prý něco podobného k dostání pod různými názvy a s různými příchuťemi. Za nemalé peníze můžete mít po rozmíchání ochucenou vodu s trochou alkoholu.

Barmanské nástroje

Zde se podíváme na nejpoužívanější nástroje a vychytávky, které najdeme převážně na baru. Pokud si však chcete usnadnit práci i…

Zobrazit

Zombie Glass

Vysoká a velmi úzká sklenice, podobná Collins Glass, jen je ještě užší. Objem se může pohybovat kolem 300ml. Někdy se…

Zobrazit

Lowball Glass

Lowball Glass, zvaná také Old Fashioned Glass nebo whiskovka, je nízká sklenice s tlustým dnem. V běžné verzi má kolem…

Zobrazit